Nuestra agrupación participa y colabora con otras asociaciones que mantienen las tradiciones madrileñas y recuerdan hechos históricos sucedidos en Madrid, como por ejemplo, con la Alegre Cofradía de la Sardina o con los Voluntarios de Madrid.
El entierro de la sardina no es un evento donde interviene la Asociación de Los Castizos. Únicamente y a título individual, diversos participantes de la misma. Es una ceremonia con la que se anuncia el fin del Carnaval en diversos puntos de España e Hispanoamérica. Suelen consistir en un desfile carnavalesco que parodia un cortejo fúnebre y culmina con la quema de alguna figura simbólica, generalmente representando a una sardina.
El entierro de la sardina carnavalesco se celebra tradicionalmente el miércoles de Ceniza y en él se entierra simbólicamente al pasado, a lo socialmente establecido, para que puedan renacer con mayor fuerza, para que surja una nueva sociedad transformada. Cortesía Wikipedia